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TECNOLOGIA DE ALIMENTOS - PRINCIPIOS E APLICAÇOES

Autor: ALTANIR JAIME GAVA, CARLOS ALBERTO BENTO SILVA, JENIFER RIBEIRO GAVA FRIAS

Categoria: Engenharia e Tecnologia

ISBN 10: 8521313829

ISBN 13: 9788521313823

Edição: completar

Editora: Nobel

Publicado em: completar

Páginas: 512

Idioma: Português

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Sinopse:

E novamente, pela atualidade do tema, Altanir Jaime Gava, com a colaboração de Jenifer Ribeiro Gava Frias e Carlos Alberto Bento da Silva, se debruça em prol ...

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